新奥天气:

www.388747.com:

您当前的位置 :MG电子游戏 >> 美食 >> 正文
这家日料店还原京都味道 还有40年资历日本大厨坐镇
来源:武进日报 作者: 日期:2018-07-03 10:37:34  报料热线:86598222

MG电子游戏:一是租赁市场不规范,租户利益难保障。

武进新闻网讯(蒋雯 文/图)听说新北开了一家日料店,店主把京都美味搬来了常州,彻底还原了京都味道。店主介绍,因为自己爱上京都的一条河,所以开的这家日料店,还取名为河流的名字——賀茂川。
天妇罗、鳗鱼饭、寿喜锅……半掩的布帘,开放式的操作台,干净整齐的木桌椅榻榻米,仪式感浓重。进店就能听到的迎客声:いらっしゃいませ(欢迎光临),服务生亲切的日式问候,有种恍然到了京都的感觉。

在常州如此众多的新派日料店中,賀茂川走的是传统日料风格,整个店堂的装修,低调中透着些庄严与优雅。睦月、如月、弥生、卯月、皐月、水无月……12个包厢,正好按月份排列。

日料总有一种神奇的魔力,在将精美的食物送入口中的同时,心静下来了,动作慢下来,声音也变小了,静静地感受食物的味道,与味蕾告白,与心灵谈话。
严选应季新鲜高品质食材,赋予其最传统扎实的烹饪技艺,朴实无华的各色菜品,平淡却最能慰藉人心。
每一份精致日料的背后,都少不了一个为吃货们苦心钻研的大厨。賀茂川的大厨重田善昭,是日本人。40多年的从业经验,让他的烹饪手法更显淡定从容。
捏寿司的手法行云流水,片鱼生的时候一丝不苟。重田善昭早年在日本经营过料理店,也出过一些颇花心思的食谱,对日料始终秉承匠心,让每一位食客都能感受到原汁原味的日本料理,如今更多的是想把自己的烹饪理念传递到更多地方。

以其轻,以其纯,剔除一切杂物过后,将食材的本味、被忙碌生活麻痹的味蕾,重新变得纯粹起来。每一道菜品都如同一件艺术品,经典、精致。这样的味道,在日料餐厅賀茂川得到了淋漓尽致的体现。
打着飞的来的三文鱼、金枪鱼腹肉、鲷鱼、牡丹虾,组成精选刺身拼盘,每一片厚度均匀,厨师的刀工也是无可挑剔,蘸上芥末酱油,鲜味被全部调动出来,在口腔中迸发,炎炎夏日,无论是配一点冰过的清酒还是冰镇的啤酒都是恰到好处。
芒果芝士焗鳕鱼赋予了一点现代新派的小创意,跳开了以往银鳕鱼西京烧的传统做法,将芒果芝士和鳕鱼全新搭配,清爽中透着酸甜的气息,烤鳗鱼富含维生素,还有美容养颜的胶原蛋白,以及扑面而来的鳗鱼香,入口即刻满足你的味蕾。
南蛮鸡块在日料中深受大家喜爱,吃起来鸡肉本身嫩且出汁,与调味汁巧妙融为一体,美妙的感受实在无法形容。
红酒牛舌带给食客意想不到的味蕾体验,厚切的牛舌内敛沉稳,至纯至性,牛舌的香气充满了整个口腔。
记者最喜欢的是寿喜锅。寿喜锅的暖,在于它是一种相当“人数友好”的火锅,一个人吃,安静而治愈,两三人吃,热闹而温暖。賀茂川的关西风味则是“先煎香后炖煮”的风格。先用一块牛油擦锅底,滋啦滋啦地煎牛肉片,煎出香味之后再撒上糖,倒入日式酱油、砂糖、清酒、味醂调成的料汁,再放入喜欢的配菜,慢慢炖煮。炖煮的过程中,牛油慢慢融入汤底中,让锅物醇厚鲜美,整个过程充满了氛围感和仪式感。再加上生鸡蛋,都是永恒不变的灵魂。一枚生鸡蛋打入碗中,用筷子轻轻搅打几下,将散未散之际,把刚出锅的牛肉在蛋液里蘸一下,金黄的蛋液锁住了牛肉的水分,吃起来嫩滑不烫口,牛肉又赋予蛋液油脂的香气,二者融合得唇齿难忘。

賀茂川日本料理
地址:新北区通江中路555-7号(中天凤凰大酒店)
电话:17712768227

福利

7月3日—10日,持本券就餐,享受8折优惠。

这家日料店还原京都味道 还有40年资历日本大厨坐镇

责编: zhuangenhui

相关新闻:
关于我们 | 网站地图 | 联系我们 | 广告服务 | 在线投稿 | 商业服务 | 申请友情链接
苏ICP备07507975号 新闻信息服务单位备案(苏新网备):2007036号 版权所有 武进区委宣传部 武进日报社
MG电子游戏
澳门赌场 澳门赌场玩法 澳门赌场攻略 澳门百家乐 网上百家乐 百家乐玩法 百家乐技巧 电子游戏 MG电子游戏 现金网 赌博网 赌博网址 捕鱼游戏 捕鱼达人 老虎机 bbin电子游戏 威尼斯人网址检测中心 威尼斯人网站 威尼斯人官网 棋牌游戏网站 棋牌游戏 骰宝玩法 骰宝技巧 二八杠玩法 二八杠技巧 捕鱼游戏玩法 捕鱼游戏技巧 龙虎斗技巧 龙虎斗玩法 百家乐规则 赌博技巧 网上赌博 澳门百家乐代理 澳门百家乐玩法 澳门百家乐破解 澳门百家乐平技巧 澳门百家乐官网 澳门百家乐策略 澳门百家乐规则 澳门百家乐技巧 澳门百家乐游戏 澳门百家乐软件 澳门百家乐导航 澳门百家乐怎么玩 澳门百家乐网页游戏 澳门百家乐必胜课 澳门百家乐网址 澳门百家乐平注常赢玩法 澳门百家乐网 澳门百家乐论坛 网页百家乐 澳门百家乐必胜 澳门百家乐群 澳门百家乐官方网站 澳门百家乐试玩 澳门百家乐现场 澳门百家乐包杀 澳门百家乐qq 免费百家乐 澳门百家乐作弊 百家乐代理 澳门百家乐破解方法 澳门百家乐必胜方法 总统澳门百家乐 网页澳门百家乐游戏 澳门百家乐怎么样 实战澳门百家乐 澳门百家乐网络 澳门百家乐详解 澳门百家乐平台 澳门百家乐博彩网站 海王星百家乐 澳门百家乐怎么开户 澳门百家乐代理加盟 澳门百家乐合作 澳门百家乐赢家 澳门百家乐大路小路 如何打澳门百家乐 澳门百家乐怎样赢 澳门百家乐信誉 网页澳门百家乐 免费澳门百家乐 百家乐破解方法 百家乐必胜方法 网页百家乐游戏 线上百家乐 百家乐平注常赢玩法 百家乐怎么玩 百家乐代理加盟 百家乐合作 百家乐赢家 百家乐大路小路 百家乐怎样赢 百家乐信誉 百家乐破解 百家乐平技巧 捕鱼达人电子游戏 pt老虎机 pt电子游戏 mg摆脱电子游戏 捕鱼达人官网 老虎机游戏 千炮捕鱼电子游戏 老虎机经验 单机斗地主 捕鱼游戏大全 真钱电子游戏 真钱捕鱼游戏 电子游戏攻略 电子游戏技巧 澳门赌场 澳门赌场玩法 澳门赌场攻略 澳门百家乐 网上百家乐 百家乐玩法 百家乐技巧 电子游戏 MG电子游戏 现金网 赌博网 赌博网址 捕鱼游戏 捕鱼达人 老虎机 bbin电子游戏 威尼斯人网址检测中心 威尼斯人网站 威尼斯人官网 棋牌游戏网站 棋牌游戏 骰宝玩法 骰宝技巧 二八杠玩法 二八杠技巧 捕鱼游戏玩法 捕鱼游戏技巧 龙虎斗技巧 龙虎斗玩法 百家乐规则 赌博技巧 网上赌博 澳门百家乐代理 澳门百家乐玩法 澳门百家乐破解 澳门百家乐平技巧 澳门百家乐官网 澳门百家乐策略 澳门百家乐规则 澳门百家乐技巧 澳门百家乐游戏 澳门百家乐软件 澳门百家乐导航 澳门百家乐怎么玩 澳门百家乐网页游戏 澳门百家乐必胜课 澳门百家乐网址 澳门百家乐平注常赢玩法 澳门百家乐网 澳门百家乐论坛 网页百家乐 澳门百家乐必胜 澳门百家乐群 澳门百家乐官方网站 澳门百家乐试玩 澳门百家乐现场 澳门百家乐包杀 澳门百家乐qq 免费百家乐 澳门百家乐作弊 百家乐代理 澳门百家乐破解方法 澳门百家乐必胜方法 总统澳门百家乐 网页澳门百家乐游戏 澳门百家乐怎么样 实战澳门百家乐 澳门百家乐网络 澳门百家乐详解 澳门百家乐平台 澳门百家乐博彩网站 海王星百家乐 澳门百家乐怎么开户 澳门百家乐代理加盟 澳门百家乐合作 澳门百家乐赢家 澳门百家乐大路小路 如何打澳门百家乐 澳门百家乐怎样赢 澳门百家乐信誉 网页澳门百家乐 免费澳门百家乐 百家乐破解方法 百家乐必胜方法 网页百家乐游戏 线上百家乐 百家乐平注常赢玩法 百家乐怎么玩 百家乐代理加盟 百家乐合作